Ingredientes:
250 gramos de queso blanco untable bajas calorías
Dos claras a nieve
100 gramos de fresas
50 gramos de arándanos
50 gramos de frambuesas
Zumo de limón
Endulzante preferido (ágave, stevia, sacarosa, etc.)
Preparación:
Corta las fresas por la mitad y júntalas en un mismo recipiente con las frambuesas y los arándanos. Rocía los frutos con zumo de limón y un poco del endulzante que tú prefieras. Deja macerar la mezcla en el refrigerador durante una o dos horas.
Mientras tanto, bate las claras hasta que estén a punto nieve. Reserva. Coloca en el vaso de la batidora los frutos rojos con el queso bajas calorías y mezcla o procesa, de acuerdo a la textura que quieras obtener.
Luego no tendrás más que mezclar las claras a nieve con el queso frutal, valiéndote de una espátula y siempre con movimientos suaves y envolventes. Lleva al refrigerador durante dos o tres horas y sirve en una copa con alguna hoja de menta para darle un toque verde.
En este blog encontraras variedad de postres bajos en calorías,en las que podras llevar una vida mas saludable y disfrutaras de un delicioso postre sin preocuparte.
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Mousse de chocolate...
- Ingredientes:
Para 6 personas: 300g de chocolate amargo, 6 huevos, 2 cucharadas de ron, 1 naranja, 3 cucharaditas de café soluble..
- Cómo se hace:
1. Derretir el chocolate en el microondas o al baño María.
2. Mezclar el café con el ron caliente y añadir el chocolate, removerlo para que ligue bien.
3. Añadir la cáscara de 1/2 naranja rallada y las yemas de los huevos.
4. Subir las claras a punto de nieve hasta que estén consistentes, y mezclarlo con el chocolate.
5. Verterlo en un bol o en copas.
- Observaciones:
Aunque aumenta las calorías, puedes añadir un poco de nata montada
- Datos de la receta
• Nivel de dificultad: Normal
• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Calorías: 250
• Conservación: En la nevera
Para 6 personas: 300g de chocolate amargo, 6 huevos, 2 cucharadas de ron, 1 naranja, 3 cucharaditas de café soluble..
- Cómo se hace:
1. Derretir el chocolate en el microondas o al baño María.
2. Mezclar el café con el ron caliente y añadir el chocolate, removerlo para que ligue bien.
3. Añadir la cáscara de 1/2 naranja rallada y las yemas de los huevos.
4. Subir las claras a punto de nieve hasta que estén consistentes, y mezclarlo con el chocolate.
5. Verterlo en un bol o en copas.
- Observaciones:
Aunque aumenta las calorías, puedes añadir un poco de nata montada
- Datos de la receta
• Nivel de dificultad: Normal
• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Calorías: 250
• Conservación: En la nevera
Torta cremosa de cerezas (o frutos rojos)
Ingredientes para el bizcochuelo:
4 claras de huevo
70 grs de azúcar /stevia o edulcorante
70 grs de harina leudante
30 grs de maizena o almidón de maiz
Ralladura de limón o naranja
Relleno:
400 grs de queso blanco light
2 claras de huevo
50 gramos de azúcar /stevia o edulcorante
300 grs de cerezas al natural
1 cdita. de extracto de vainilla
Preparación
Bizcochuelo: Batir las claras a punto de nieve con el azúcar hasta formar un merengue francés. Incorporar los ingredientes secos poco a poco, mezclando en forma envolvente y agregar la ralladura.
Una vez integrada la masa, colocar en una placa con papel manteca y rocío vegetal
Hornear a 180º por 10 minutos (depende del horno) hasta que esté cocido pero no dorado.
Reservar.
Relleno: Preparar un merengue con las claras y el azúcar.
Las cerezas llevarlas a hervor en poquita agua con un poquitito de azúcar light para formar un almíbar y usarlo para humedecer el bizcochuelo. Batir el queso blanco, incorporarle el merengue en forma envolvente y por último unas cerezas cortadas en mitades.
Armado: Colocar en una cintura de acetato una plancha del bizcochuelo en el fondo y las paredes del mismo. Embeber con almíbar. Verter el relleno y llevar a heladera hasta que esté totalmente firme.
Importante: Lo ideal es hacerlo de un día para el otro, pues queda mucho más rico, ya que se concentran mejor los sabores. Puede hacerlo con cualquier tipo de frutas que les guste: ananá, peras durazno, frutilla (al natural, pero light).
Mira que buena onda nena con lo que me gusta la comida y mass prepararla pondre en practica algunas recetas hee a pero eso si si tu me ayudas amiga mmm espero verte pronto jaja por ultimo muy lindo tu blog mucho exitoo.
ResponderEliminaroye y tu sabes hacerlos ?????
ResponderEliminarpor que no me hiciste ninguno cuando estaba alla he
estan muy buenas las recetas y muy ricas esperoo y publiques mas y mas recetas por qe son postres muy ricos y bajos en calorias!!! exitoo en todo!!!
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